En attendant de pouvoir vous montrer un diaporama sur notre week-end, voici une première recette du "Club-Cuisine" spécial Thanksgiving : la fameuse sauce aux airelles, que vous pouvez recycler pour Noël! (Elle se mange avec la dinde).
Ingrédients:
350 g d'airelles (fraîches ou surgelées : il paraît qu'on ne sent pas la différence)
100 g de sucre blanc
100 g de sucre brun
100 ml de jus d'orange
100 ml d'eau
Préparation:
-Dans une casserole de taille moyenne, sur feu moyen, faire dissoudre les sucres dans le jus d'orange et l'eau.
-Ajouter les airelles et cuire jusqu'à ce que les airelles "éclatent", environ 20 min. (!!! Attention aux tâches! sortez le tablier!).
-Enlever du feu et verser la sauce dans un bol. La sauce va s'épaissir en refroidissant.
-Laisser au frigo toute la nuit.
Suite au prochain numéro (car cela prend un peu de temps à traduire!).
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