samedi 3 octobre 2009
HELP!!!
Bonjour à tous et à toutes! J'ai absolument besoin de vous! Je meurs d'envie d'une Tarte Tatin maison! Je sais que plusieurs sont réticentes à donner leurs recettes, mais s'il-vous-plaît, ayez pitié d'une pauvre exilée! Si vous avez une délicieuse recette (et PAS avec de la pate toute prête, attention), vous pouvez me l'envoyer sur mon adresse email perso. Promis, elle ne sortira pas de ma cuisine! Merci!
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3 commentaires:
Désolée, moi je n'ai pas de recette.
sos : marmiton !
Bises, Julie
moi j'ai une recette mais avec pâte toute faite!!!!!!!!
bises
Coucou Cécile,
Alors, voici la recette de Cyril Lignac mais ce dernier utilise une pâte toute faite et du caramel liquide tout prêt. Hou!!! la honte!!! En même temps sa recette s'appelle "Tarte tatin express".
Ingrédients: 1 pâte brisée pur beurre, 10 c à soupe de caramel liquide tout prêt, 6 pommes, 1 sachet de sucre vanillé, 1 noisette de beurre pour le moule.
Préchauffez le four à 210°. Beurrez le moule et versez-y le caramel liquide. Déroulez la pâte en la laissant sur le papier sulfurisé et laissez-la reposer à température ambiante.
Epluchez les pommes et coupez les en quartiers. Ajoutez-les face bombée contre le caramel, en laissant un espace entre les fruits et le bord du moule. Saupoudrez le tout de sucre vanillé. Etalez la pâte sur les pommes puis recourbez les bords vers l'intérieur. Mettez au four, 25 min environ. A la sortie du four, attendez 30 sec avant de démouler la tarte sur un plat pour la retourner. Servez cette tarte tatin tiède avec un petit pot de crème fraiche ou 1 boule de glace à la vanille.
Libre à toi de faire ta pâte brisée maison et ton caramel maison également, ça ne sera que meilleur.
Grosses bises et à bientôt,
Cécile T
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